巷では色々なダイエットがありますが、医師たちが自ら実践して大きな成果を出し、肥満の患者さんを救い健康に導くダイエットがあります。
それは、「ローカーボダイエット」です。このダイエット法を提案するのは、愛知県名古屋市にある名古屋逓信病院の中村了医師です。
中村先生自身も、以前体重が87kgもあり、半年ほどローカーボダイエットを実践した結果、約15kgの減量に成功し、72kgになりました。
自分でもこの結果にびっくりし、これは使えるんじゃないかと思ったそうです。それからは、糖尿病、高血圧の予防として患者さんに勧めています。
ローカーボダイエットとは、ローカーボ食を積極的に摂り、穏やかに炭水化物を制限する食事法です。
ローカーボは、「ロー＝低い」「カーボハイドレート＝炭水化物（糖質）」の意味で、炭水化物を悪者にすることなく、炭水化物の量を適切に調節することです。
やり方は、2食は炭水化物（糖質）を制限し、1食は自由に食べます。
米、パン、麺類など炭水化物（糖質）を完全に抜くと効果はありますが、続けるのが難しくなるので、2食のみ制限します。
安全で長続きする穏やかな糖質制限する食事がローカーボ食なのです。
食べても良い食品・食べてはいけない食品
肉類は糖質をほぼ含まないため、牛肉、豚肉、鶏肉など全てOKです。
ローカーボ食のOK食材
・魚介類
・海藻類
・魚卵
・大豆製品
・きのこ類
・たまご
注意したい調味料
中村医師による糖質が比較的多い調味料
・砂糖
・はちみつ
・みりん
・ポン酢
・ケチャップ
・ソース
ローカーボ食でOKな調味料
・塩
・醤油
・酢
・マヨネーズ
例えば、もも肉の照り焼きは、砂糖とみりんを使用しているので糖質は比較的多くなります。パン粉や小麦粉なども炭水化物ですので、衣をなるべく薄くした鶏のから揚げなどが良いそうです。
ローカーボダイエットのポイントは、糖質を制限する代わりに脂は積極的に摂ります。脂はダイエットの大敵と思っていた人は、目からウロコですね。
おススメレシピ
・湯葉と小松菜のお浸し
・アジの開き
・ゴボウサラダ
（根菜類は糖質が多いのですが、ゴボウは糖質が少なめなのでマヨネーズなどで和えるゴボウサラダはおススメです。）
・焼き鮭などの焼き魚
・納豆
・チキンサラダ
・ヨーグルト
・味噌汁
お酒について
糖質をほぼ含まないお酒
・焼酎
・ウイスキー
・ウォッカ
・ワイン
お酒も糖質を多く含むものとほぼ含まないものがありますので、注意が必要ですね。
空腹時にはバターコーヒー
どうしても空腹感を押さえられないときは、「バターコーヒー」なら飲んでもOKです。
コーヒーに無塩バターを小さじ2杯ほど入れ、溶かして飲みます。1日2～3杯までOKです。
主治医が見つかる診療所の番組で、タッチの兄たくやさんがローカーボダイエットに挑戦しました。
10日間実践した結果、体重が73.1kgから70.1kg、体脂肪が32.8%から30.8%になりました。たったの10日でこの結果は驚きですね。
残念ながら悪玉コレステロールと善玉コレステロールの数値は改善しませんでしたが、中性脂肪が140から76と大幅にダウンしました。
