コチニールと言う食品添加物が、今アレルギーを起こす物質として
話題になっているようです。
アレルギー物質コチニールと聞いても
ピンとこない方も多いかと思います。
コチニールは、食品添加物の一種で、私たちの身近な食品には
色素として含まれています。
もともと貝殻虫から抽出する色素らしく、問題はないのですが、
アレルギーを起こす人にとっては、重篤な症状にもなるようです。
番組で紹介されていた女性は、唇が異常に腫れあがり、
顔が膨れ上がっていましたね。
以前、悠香の石鹸で、アレルギーを起こす事例が発生し、
現在裁判になっているようです。
アレルギーを起こしたとき、その原因物質を特定するのは
非常に難しく、何年も苦しんだ後ようやく原因物質が分かる例が多く、
まったく分からず苦しんでいる人も多いです。
もし、唇が腫れあがるような症状があり、原因が分からない人は
食品添加物のコチニールの検査をするもの良いかもしれません。
ハムなどに含まれることが多いので、食品添加物の多い食品を
一気に大量に食べない様心がけたいですね。
