えん下障害とは、食べ物を飲み込む機能が低下してしまうこと。脳卒中、認知症、加齢による嚥下機能の低下などによって起こります。 私たちは、栄養をとるために食事をするのですが、食事摂るためには、 ①食べ物を認知する ②口に運ぶ […]

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