にんにくががん予防、特に大腸がんの予防になる食品だということは、世界中の色々なメディアで紹介されています。 アメリカの国立がん研究所は、ガンを予防する食品のピラミッドの頂点にニンニクをあげています。 ガンを予防するのは、 […]
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電子レンジで、ほとんどの料理ができる夢の調理器 スマステ
食品も電子レンジ対応食品が、たくさん増えてレンジの役割はどんどん増えていますよね。 電子レンジで料理ができる調理器も、色々でてきましたが全部揃えると、結構なアイテム数になってしまいます。 電子レンジに入れるだけで、焼く・ […]
電子レンジで調理すると老化物質AGEsが増加する?活性酸素が増える?
電子レンジで調理した食材は、そうでない食材にくらべ老化物質のAGEsが多いと言うちょっとショックなことを聞きました。 女性の大敵、肌のたるみやくすみをまねく老化ですが、これは糖化が原因です。糖化とは、体内のタンパク質と糖 […]