氷こんにゃくって何？ 氷こんにゃくとは、その名のとおり、こんにゃくを冷凍して凍らせたもの。解凍して解凍後、お料理に使います。肉の代用品になり、味や触感、食べ応えなど肉に劣らず、満腹感も味わえると言います。 また、こんにゃ […]
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長寿の秘訣 沖縄の【伝統くずもち】の作り方
プリンプリンとした食感のくずもちは、夏においしい和菓子ですよね。私たちがくずもちと聞くと、あの川崎大師などのお土産が浮かびます。 しかし、くずもちは、地方によっていろいろあるようです。 一般的なものは、葛粉を水にといて砂 […]
トマトジュースで減塩レシピ サバ大根のトマト煮 トマト茶漬け
老化してしまった血管を若返えらせる食事とは、ズバリ減塩料理です。 ラーメンには、1杯7gの塩分が含まれており、たった一杯で1日の摂取量6gを超えてしまいます。 そこで、駆け込みドクターで教えてくれた、トマトジュースを使っ […]
カリフラワーが数の子やタケノコに カリフラワーのアイスクリームレシピ
カリフラワーは、キャベツの仲間で地中海などのヨーロッパで食べられていたものだそうです。 日本人が食べるようになったのは、戦後ということなので、本当に新しい野菜なんですね。 カリフラワーと同じ仲間でブロコリーがありますが、 […]
超簡単な葉酸の摂り方はお茶と海苔 料理をしなくても大丈夫！
埼玉県坂戸市民の血管年齢は非常に若いそうです。それは、坂戸市民が積極的に食べている、ある食品のおかげ。 血管が若返るその食品とは、葉酸だそうです。葉酸は、ほうれん草などの緑の野菜に多く含まれていますが、毎日緑の野菜を多く […]
南美希子美容法 潤いパックとスムージー 爆報THEフライデー
爆報THEフライデーに出演していた南美紀子さん58歳の、若さと美貌を保つ美容法をご紹介します。 その1 移動中でも行うパック 南さんは、車や新幹線などの移動中にパックをします。保湿効果に優れている、アロエベラ葉エキス配合 […]
飛脚玉の作り方とレシピ とろろ昆布の時短料理
日本人にとって、身近な海の食材昆布。私は、海沿いで育たったため、味噌汁には、いつも昆布やわかめが入っていました。 昆布のおしたし、昆布まき、松前漬など、独自の粘り気がとっても美味しいですよね。 昆布には、ミネラルがたっぷ […]
炊飯器で絶品パエリアの作り方 マル秘レシピ
私は、パエリア大好きなんですが、自宅で作るとなかなかプロの味にならないのが悩みでした。 レストランで食べるあのパリパリした感じに仕上がらず、ネトッとなるんですよね((+_+)) お鍋で作ると結構水加減が難しいのかもしれま […]
おからヨーグルト 水キムチスムージーの作り方 世界一受けたい授業
主治医が見つかる診療所で紹介されていた、秋津医師おススメの「おからヨーグルト」、姫野医師おススメの「ヨーグルトマヨネーズソース」、丁医師おススメの「水キムチスムージーヨーグルトのせ」ご紹介します。 秋津医師流「おからヨー […]
奈良県生駒市レインボーラムネの材料とレシピ
郷土の激レア銘菓と言えば、奈良県生駒市のレインボーラムネ。レインボーラムネは、普通のラムネとは全く違う触感で、外はカリッと中はフワッとしていて、酸味と甘みが上品だそうです。 ラムネの色は、4色。ただし、味は、ピーチ味のみ […]
魔法のオイル漬けレシピ 保存が利いて味も良くなる
野菜、高くなりましたよね～いつもなら200円代で買えるキャベツが300円代になっていました。 野菜が高騰する冬場、家計に響きますね。と言って、野菜不足になるのも困ります。 毎年、この時期は野菜が高騰するのだから、前もって […]
ヨーグルト置き換えダイエット 塩を入れたり温めたりしてもOK
ヨーグルトなどの乳製品は、中高年のカルシュウム補給に最適といわれています。そのほか、乳酸菌も補給でき、便秘がちな人にもおすすめですね。 そんなヨーグルトですが、ダイエットにも効果的な方法があります。それは、3食のうち1食 […]
蒸し生姜の作り方 ダイエットや認知症の予防にも
蒸しショウガってごぞんですか？なんと成分が普通の生姜の20倍になるそうです。 生姜は身体を温めるというのは、もう誰もが知っているかもしれませんね。その上、痩せる効果もあるので、「紅茶しょうがダイエット」は、ずいぶんブーム […]
絶品！名店のうまい唐揚げ 作り方と簡単レシピ 中居正広の金曜日のスマたちへ
今、鶏のカラ揚げが大ブームになっています。 から揚げ専門店が全国に続々誕生し、そのジューシーで香ばしい魅力の食べ物を競いあっています。 「からあげ」といえば大分県中津市が有名ですね。その理由は、昔から養鶏場がたくさんあっ […]
秋津医師特製カレー粉のレシピ 減塩カレーの作り方 主治医が見つかる診療所
主治医が見つかる診療所で紹介されていた秋津医師の特製カレー粉。スタジオの皆さんが大絶賛するほど素晴らしい香りだそうです。 とにかく、市販のルーの香りと全く違うと言うことで、かなり気になりますね。 秋津医師 特製カレー粉 […]
昼間の枕の作り方 肩こりや不眠解消 予約待ちの整形外科枕 深イイ話
整形外科の医師が作る「整形外科枕」は、6年待ち。そこで6年待てない人のために、自宅で作れる方法を紹介します。 夜の枕 作り方 材料：玄関マットとタオルケット 玄関マットを折りたたみ、タオルケットで高さを調整します。寝返り […]
バーモントドリンクの作り方 アップルペクチン・りんごポリフェノールの健康効果
りんごは、医者要らずと言われるほど健康的な果物で有名ですね。 りんごダイエットは、食前にりんご１個を食べてから食事をすると、健康的にやせることができると大人気でした。 そこで、昔から伝わるりんごの効果と、最近発見されたり […]
奥薗流ニンニク塩麹の作り方とレシピ たけしのみんなの家庭の医学
ニンニクには、大腸がんを防ぐ成分「S-アリルシステイン」が唯一含まれた食品です。「S-アリルシステイン」は、世界でも認められたがん予防の成分です。 にんにくを、熟成させるとその成分が普通のニンニクの数倍になり、予防効果も […]
落とし飯の作り方 レシピ 男が落ちるIKKO飯 嵐にしやがれ
「男を落とすには、胃袋をつかめ」と言うのは、良く知られていますね。それは、狙った相手に美味しいお料理で食べさせて、離れられないようにすることです。 嵐にしやがれに出演していた、美のカリスマのIKKOさんの男を落とす「IK […]
マドンナが飲んでいる美肌&むくみ防止スムージー レシピと作り方 PON!
PON!で紹介されたマドンナも飲んでいる美肌&むくみ防止ムージーをご紹介します。マドンナの食事を担当していることで有名な西邸マユミさんのレシピです。 スムージーは、材料とミキサーがあれば誰でも簡単にできるのでおス […]
