世界一受けたい授業では、「冷やすと得する栄養学」と題して、冷やす事によって、食物繊維効果がアップするという不思議な物質「レジスタントスターチ」が紹介されました。 今回の講師は、岐阜大学教授　早川享志（はやかわたかし）先生 […]

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