「食品・食事」の記事一覧（8 / 8ページ目）

沖縄のゴーヤーが人気です。 沖縄は、日本一の長寿県であり、その他ガンや糖尿病、心疾患の発生率が 少ないことが知られています。 ゴーヤーの成分は、長寿のほかにも、ガン抑制効果や糖尿病に 効果があることが知られるようになって […]

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ガゴメ昆布は、北海道の函館から室蘭の海域で採れる昆布で 表面に「かごの目」のような突起模様があるため、 「ガゴメ昆布」と名がつけられたそうです。 松前漬けの原料などに使われている、あの粘り気のある昆布です。 昔から粘り気 […]

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あさイチで特集されているナッツの効果。 アンチエイジングから健康増進まで、本当に効果がありますよね。。 このページでは、料理研究家　長谷川智永子さんが アーモンドを手軽にとれる料理法として、万能アーモンドダレを 紹介して […]

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ナッツ類は老化を防ぐミネラル、ビタミンが豊富でアンチエイジングや健康にとっても効果的な食品であることが知られています。 ミネラルは、亜鉛、マグネシウム、鉄、カルシウム、鉄などビタミンでは、ビタミンEがたっぷり含まれていま […]

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新茶の季節ですね。 新茶は、その年の最初に生育した新芽を摘み採ってつくったお茶のこと。 立春（2月4日）から数えて88日目のお茶を飲むと、 一年間健康過ごせるということで ♪夏も近づく、八十八夜～　は、なつかしい歌ですよ […]

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世界三大料理といえば、中華料理、フランス料理、トルコ料理ですね。 いずれも皇帝が贅をつくして集めた超一流の材料を使った宮廷料理です。 その三大料理のデザート・スィーツの作り方が今日の家庭科です。 　　　　＊　　　　　　＊ […]

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日本テレビのZIPのMOCO'Sキッチンをみてらっしゃる方も 多いとおもいます。 速水もこみちさんが、毎回オリーブオイルたっぷりの豪快な料理を 紹介、オリーブオイルの売れ行きもどんどん伸びているそうです。 　　　 […]

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たけしのみんなの家庭の医学で紹介されていた奥園レシピ。 今回は、「病気の原因が夫婦関係にある」というのがテーマ。 妻のストレスや更年期障害から味覚が鈍感になり、 夫の高血圧を引き起こすというもの。 味覚障害は、亜鉛を摂取 […]

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